Regelmatig raken enorme ijsbergen – en dus grote hoeveelheden zoet water – los van het Continent Antarctica.
Die bergen drijven naar warmere wateren en smelten. Terwijl zo miljoenen liters potentieel drinkwater verloren gaan, zijn er in Afrika en het Midden-Oosten kurkdroge gebieden te vinden waar de vraag naar zoet water alleen maar toeneemt.
Een bedrijf in de Verenigde Arabische Emiraten wil nu ijsbergen – die Antarctica toch al hebben verlaten – met behulp van boten naar de Arabische Zee trekken. Eenmaal daar aangekomen worden stukken van de ijsberg afgehakt. Die stukken ijs laten de Arabieren smelten, waarna het – nadat het gezuiverd is – als drinkwater dienst kan doen.