De vraag naar Italiaanse bubbelwijn neemt steeds meer toe. Voor de wijnbouwers en ondernemers uit Noord Italië is het een zegen maar het landschap lijdt eronder.
In Noord Italië tussen de twee dorpjes Conegliano en Valdobbiadene, zo’n zestig kilometer boven Venetië, ligt het proseccogebied dat vorig jaar door de Unesco werd uitgeroepen tot werelderfgoed.
Deze Italiaanse mousserende witte wijn is vergelijkbaar met de Franse Champagne maar is wel veel goedkoper. Daardoor is de populariteit toegenomen. In het Prosecco gebied wordt nu alles uit de kast gehaald om de productie te verhogen. Het oppervlakte wijngaarden is afgelopen jaren fors toegenomen. Waar ooit bos stond worden nu ook druivenranken geplaatst en waar ooit de helling eigenlijk te steil is worden nu ook aanpassingen gedaan om druiven te kunnen verbouwen. Maar dit neem risico’s met zich mee.
Door het intensieve grondgebruik kan de bodem snel uitgeput raken en op de hellingen kan bodemerosie optreden
Lees verder op de NOS website >>>
Getipt door Tim Schuring: Een wetenschappelijke artikel over de Prosecco bodemerosie >>>